Falta de acesso à alimentação de qualidade causa obesidade e subnutrição
Relatório do Unicef mostra que pelo menos 227 milhões são afetadas por problemas alimentares no mundo.
Sobrepeso reduz em 3,3 anos a expectativa de vida dos brasileiros, diz OCDE
Relatório divulgado nesta quinta-feira (10) mostra que Brasil está acima da média de 36 países quando o assunto é a redução de vida em decorrência do sobrepeso.
Os 8 alimentos que mais causam alergias
Estima-se que essa condição afete entre 6% e 8% das crianças menores de 3 anos e até aproximadamente 3% dos adultos.
O que são PANCs e por que elas podem revolucionar nossa alimentação
Plantas alimentícias não convencionais podem trazer mais saúde ao prato e, principalmente, tornar a alimentação saudável acessível a todos.
Professora e alunas unem ciência e culinária para falar de nutrição
Projeto Ciência, Cultura e Comida utiliza conteúdo teórico e técnico do curso de Nutrição da USP e o deixa acessível e de fácil compreensão
Qual o melhor horário para comer carboidratos, e isso faz diferença?
Existem várias teorias sobre o momento ideal do dia para consumir carboidratos e otimizar a dieta. Mas será que essas estratégias são eficazes?
Descubra o que acontece com o intestino durante a gravidez
Alterações hormonais afetam o órgão, que tende a funcionar mal ao longo da gestação.
Uveíte: a doença pouco conhecida que pode provocar a perda da visão
Frequentemente confundida com a conjuntivite, mal é causado por inflamação em uma camada dos olhos, que pode ter origem em infecções ou doenças autoimunes.
Pesquisa de Campinas substitui açúcar por manga em chocolate ao leite mais saudável, sem perder doçura
Estudo é resultado de parceria entre Unicamp e Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital). Farinha feita com fruta desidratada corresponde a 33% do açúcar na receita. Opção pode ser aplicada na indústria sem grandes alterações.