A dona de casa Vera Lúcia da Silva, de Maringá, no norte do Paraná, ensina a preparar uma deliciosa receita de frango com quiabo utilizando itens de uma horta comunitária suspensa.

Ingredientes

• 1 frango de 1,5 kg
• 500 gramas de quiabo
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• Cheiro verde a gosto
• Alfavaca a gosto
• Nirá a gosto
• Curry a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Colorau a gosto

Modo de preparo

Primeiro, tempere o frango com o sal, a pimenta e o colorau e reserve por meia hora. Coloque uma colher de óleo na panela para refogar o frango. Mexa bem até que toda a carne esteja selada.

Acrescente o alho, a cebola e o tomate e refogue mais um pouco. Coloque águia na panela até cobrir quase todo o frango. Deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o frango esteja bem cozido e macio.

Junte o quiabo e os demais temperos: cheiro verde, alfavaca, curry e o nirá. Cozinhe por mais cinco minutos e está pronto para servir.

Por G1 PR