Você vai aprender a melhor receita de  bolo de  laranja com chocolate que já saiu da minha cozinha, ele ficou simplesmente incrível!

E o melhor, é feito inteiramente no liquidificador, tem cobertura cremosa por cima e é sem  açúcar, sem trigo e sem leite de vaca.

A massa do bolo de laranja com chocolate é muito úmida e fofa, todos que provaram ficaram impressionados.

Então se por um acaso você estava com dúvida de qual receita de bolo de laranja com chocolate testar, acabou de descobrir a receita perfeita!

ESCOLHENDO A LARANJA

Você vai utilizar metade de uma laranja-umbigo, também conhecida como laranja-da-baía na massa e eu recomendo que seja essa variedade para garantir o sabor, sem amargar.

Essa laranja costuma ser grande, muito suculenta, não possui semente e sua casca é extremamente aromática.

Você vai lavar bem a laranja-umbigo, eu usei esponja e detergente e vai cortar ao meio.

Normalmente uma laranja-umbigo grande pesa cerca de 300-320 g inteira, portanto na massa você usará entre 150-160 g.

E vai com casca, com a parte branca, tudinho, sem descartar nenhuma parte. Apenas corte e coloque na massa.

Se você não encontrar essa variedade de laranja na sua cidade, você pode usar a laranja-pera, aquela mais comum, mas aí você vai precisar fazer diferente.

No caso da laranja-pera, primeiro você raspa a casca, sem pegar aquela parte branca, aí você descasca, retira a parte branca, os grãos e a maioria da pele.

Como a laranja-pera é menor, recomendo que você pese-a depois de descascar, apenas a parte “nobre” da laranja, sem casca e sem bagaço.

Use a mesma quantidade, entre 150-160 g na massa do bolo de laranja com chocolate.

BOLO DE LARANJA E CHOCOLATE SEM AÇÚCAR

Eu utilizei na receita o adoçante The Sweet, que é usado exatamente na mesma proporção que o açúcar.

Esse adoçante é o melhor que já provei, não deixa sabor residual, não deixa o bolo ressecado, não tem polióis, ou seja, é só vantagem, sem dor de barriga.

Você pode comprar o adoçante The Sweet diretamente do site do fabricante utilizando o meu cupom AMORPELACOMIDA, assim você receberá um desconto.

Mas se você não quiser usar adoçante no bolo de laranja com chocolate, você pode usar exatamente a mesma quantidade de qualquer outro açúcar.

Se usar xilitol ou eritritol seu bolo ficará mais ressecado, menos crescido e menos saboroso, mas também funciona.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO

Como essa receita leva laranja na massa, é uma receita com mais fibras, recomendo que armazene o bolo na geladeira para aumentar a durabilidade.

Esse bolo de laranja com chocolate dura uns 2 dias fora da geladeira, mas refrigerado ele dura cerca de 5-6 dias.

Ao ser refrigerado o bolo de laranja com chocolate fica um pouco mais firme, o que é normal, mas é só aquecer ligeiramente no micro-ondas que volta a ficar fofinho.

Lembre-se que em dias de calor extremo o bolo pode estragar de um dia para o outro, portanto é sempre melhor guardar na geladeira.

Por: Amor Pela Comida