O salpicão de frango é uma receita super popular no natal e no ano novo, mas pode ser servida o ano inteiro, geralmente naquele almoço de domingo com a família. A receita de salpicão de frango é um creme composto geralmente por frango desfiado, maionese, cenoura, uvas-passas e batata palha, mas existem muitas variações, algumas pessoas gostam de adicionar maçã, azeitona ou trocar a maionese por creme de leite ou iogurte, mas hoje vou ensinar uma receita fácil de salpicão de frango que fica deliciosa e não tem erro.
Como fazer Salpicão de frango?
Ingredientes:
- 500g de peito de frango
- 2 batatas cozidas e cortadas em cubos
- 2 cenouras raladas
- 1 lata de milho verde (170g)
- 1 lata de ervilha (170g)
- 2 maçãs verdes cortadas em cubinhos
- 100g de uvas-passas sem semente
- 100g de azeitonas
- 1/2 cebola picada
- 500g de maionese
- 100g de batata palha
Modo de preparo:
- Cozinhe o frango com água e sal e desfie. Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a maçã em cubinhos, a uva-passa, a azeitona picadinha e a cebola picada.
- Misture bem e depois coloque a batata cozida.
- Mexa novamente sem misturar muito e coloque a maionese.
- Decore com cenoura, uvas-passas e batata palha.
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Por Amando Cozinhar
