Sem dúvida, essa torta de maçã saudável é uma opção deliciosa para quando bate a vontade de comer um doce.
Sem ingredientes refinados, sem glúten e sem lactose, é uma ótima opção para quem tem alguma restrição alimentar ou está buscando novas opções de sabores.
Confira agora como fazer essa delícia.
Receita de torta saudável
Antes de mais nada é importante falar que essa torta ficará bem menos adocicada que as versões mais tradicionais. E é exatamente essa a proposta dela.
Aqui, mesmo que a gente indique a inclusão de um pouco de açúcar, o sabor adocicado, em sua maior parte, é por causa da maçã e da uva passa.
Por falar em açúcar, optei pela versão mascavo que é minimamente processada. Se você já tem um paladar menos acostumado a coisas doces, pode testar até não incluir. Ou se preferir pode utilizar também açúcar de coco ou adoçantes naturais.
Torta sem glúten e sem lactose
Como falei anteriormente, essa receita não possui nenhum ingrediente refinado (farinha e açúcar). Da mesma maneira, não possui nenhum ingrediente derivado do leite, sendo uma ótima opção sem lactose.
Porém, mesmo não possuindo nenhum ingrediente derivado do trigo, ou seja, na teoria sendo uma receita sem glúten, é essencial que para isso você garanta que a sua farinha de aveia não possui nenhuma contaminação.
Isso porque, a maioria das opções de aveia no Brasil possuem contaminação cruzada o que fazem com que apresentem traços de glúten. Dessa forma, sem esse cuidado, caso você tenha alguma alergia mais severa, pode ter problemas.
Deixe sua torta do seu jeito
Certamente, se você seguir exatamente essa receita vai garantir uma torta saudável e deliciosa. Além disso, ela fica uma delícia tanto quente, como também em temperatura ambiente.
Mas, sem dúvida, você pode adaptar a receita para deixar ela do jeito que você mais gosta. Tenho até algumas dicas de variações, como por exemplo:
- Que tal usar a maça verde? Possivelmente ela trará um toque maior de acidez, mas vai ficar uma delícia;
- Ao invés da canela, que tal adicionar gengibre em pó?
- No lugar da farinha de aveia, você pode trocar pela de amêndoas, certamente vai trazer ainda mais sabor;
- Para finalizar, utilizar amêndoas em lâminas, mas você pode substituir por nozes, por exemplo.
Receita torta de maçã saudável
Torta de maçã saudável
Prep Time: 5 minutes Cook Time: 45 minutes Total Time: 50 minutes
Deliciosa e fácil de fazer, essa torta de maçã saudável é uma opção para adoçar seu dia. No Ratings
Ingredientes
Mistura seca
- 1/4 de xic. de amido de milho
- 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1/4 de xíc. de açúcar mascavo
- 1colher de chá de fermento para bolo
- 1/2 colher de chá de canela em pó
Mistura líquida
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 maçãs – usei a fuji
- suco de 1/2 limão
- 1/2 xícara de uva passa
Instruções
- Comece misturando bem todos os ingredientes secos;
- Em seguida, faça a mistura líquida com o ovo, açúcar e óleo de coco;
- Por último, corte sua maça em fatias bem finas. Regue com o suco de limão e misture bem. Por fim, adicione as uvas passas
- Logo após, unte suas formas e alterne 1 camada de maçã com 1 camada da mistura seca. Finalize adicionando a mistura líquida e caso deseje, salpique com amêndoas;
- Leve ao forno em temperatura média por 45 min ou até que fique bem dourado e as maçãs bem macias.
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Por Naminhapanela.com
