Se você quer impressionar com uma carne suína suculenta, aromática e muito fácil de preparar, esse filé mignon suíno assado com limão e mel é a pedida certa. Uma receita prática, com poucos ingredientes, mas cheia de sabor — perfeita para o almoço de domingo ou para inovar no dia a dia sem complicação.
O que torna esse prato tão especial é a combinação da acidez do limão com o toque adocicado do mel, criando uma marinada que penetra profundamente na carne, deixando o filé macio, úmido e cheio de sabor. O alho e o azeite completam essa mistura com aquele aroma inconfundível de comida caseira feita com carinho.
Além disso, é uma receita que funciona bem tanto para quem busca um prato bonito para servir em ocasiões especiais, quanto para quem deseja variar as refeições da semana com ingredientes acessíveis e preparo prático. O resultado é uma carne dourada por fora, suculenta por dentro e que perfuma toda a casa enquanto assa.
E o melhor: você pode preparar com antecedência, deixar marinando por algumas horas (ou até de um dia para o outro) e, na hora de assar, praticamente só esperar o forno fazer o trabalho.
Dicas para seu Filé Suíno Assado
- O tempo no forno pode variar de acordo com a espessura do filé.
- Se desejar, finalize grelhando em uma frigideira bem quente para caramelizar ainda mais.
- Sirva com vegetais assados ou purê de batata.
Por Na Minha Panela
