O prato “Se Vem ao Ceará, Venha provar Zabumba e Boi Bumbá” do restaurante Bar do Nem foi o vendedor do “Comida di Buteco” de 2022 em Fortaleza. O resultado foi revelado nesta quinta-feira (11).
O petisco que deu o título ao estabelecimento é feito com croquete de batata, com recheio de carne do sol, língua, feijão verde e molhos especiais da casa.
O boteco campeão de Fortaleza agora concorre ao título nacional com outros 21 estabelecimentos espalhados em 42 cidades por todo o país na segunda etapa do concurso, que acontece em junho, quando um novo júri deve visitar os vencedores de cada circuito. A partir daí, elege-se o Melhor Buteco do Brasil de 2022.
O segundo lugar ficou com O Camocim, vencedor de Fortaleza de 2021, que nesta edição, apresentou o prato “Sonho de Mãe”. Já na terceira posição, aparece o Ancho Gastrobar, estreante do concurso que criou a deliciosa “Moela à Cavala”.
Os pratos concorrentes tiveram um preço único de R$ 27. Neste ano, com o tema “Buteco Vive”, o Comida di Buteco 2022 celebrou a cozinha de raiz e os pequenos negócios e empreendedores da área da gastronomia após os dois anos de pandemia.
O objetivo do concurso é incentivar o público a conhecer e a viver as diversas experiências gastronômicas e culturais que os lugares podem proporcionar, contribuindo para manter o mercado e a tradição dos botecos em todo o Brasil.
Pódio
- 1º lugar: Bar do Nem com o petisco “Se Vem ao Ceará, Venha provar Zabumba e Boi Bumbá”
- 2º lugar: Bar O Camocim com o petisco “Sonho de Mãe”
- 3º lugar: Ancho Gastrobar com o prato “Moela à Cavala”
Por G1
