O Vieira Bar e Restaurante, localizado em Brasília Teimosa, na Zona Sul do Recife, foi o campeão da etapa estadual do Comida di Buteco 2022 e conquistou o troféu de melhor petisco para a “Croqueta amoquecada de arraia” (veja vídeo acima). O concurso divulgou o resultado nesta terça-feira (10).

Foi a primeira vez que o Vieira Bar e Restaurante participou da disputa. O boteco, que fica no número 47 da Rua Araguari, venceu o concurso com o petisco composto por uma moqueca de arraia com maionese de coentro e maionese de arraia.

“Esse prato é uma criação nossa e já vendia no nosso cardápio, mas a gente deu uma repaginada nele e trouxe em um novo formato para o concurso. Foi o carro-chefe do nosso restaurante desde o início”, disse o dono do boteco vencedor, Danilo Vieira.

Vencedores da etapa estadual do Comida di Buteco 2022 foram divulgados nesta terça-feira (10). no Recife — Foto: Reprodução/TV Globo

O Vieira Bar e Restaurante representa Pernambuco na etapa nacional do concurso, que pretende eleger o melhor petisco do Brasil através de uma votação com uma equipe técnica de jurados.

Em 2º lugar, ficou o Boteco da Pequena, localizado em Jaboatão os Guararapes, com o petisco “Carne Louca da Pequena”. O prato é feito com pão francês temperado e recheado com carne suína desfiada especial.

O Bar do Vizinho, que fica no Mercado da Boa Vista, no Centro do Recife, conquistou o 3º lugar com o petisco “Clássico di buteco”, composto de quatro coxinhas crocantes de frango servidas com porções de polenta frita, molho de cajá e picles de maxixe.

Vieira Bar e Restaurante venceu a etapa estadual do Comida di Buteco com a Croqueta amoquecada de arraia — Foto: Costa Neto/Divulgação

A premiação aconteceu no Quintal Cozinha Pra Torar, no bairro de Campo Grande, no Recife, e quem disse o resultado foi o prefeito do Recife, João Campos (PSB).

O Comida di Buteco ocorreu entre os dias 8 de abril e 1º de maio em 30 bares e restaurantes do Recife e de Olinda e Jaboatão dos Guararapes. Todos os petiscos foram comercializados com o valor de R$ 27.

Em 2021, o vencedor da etapa estadual do concurso foi o bar Esquina do Malte, localizado no bairro de Areias, na Zona Oeste do Recife, com bolinhos à base de mandioca, batata-inglesa e batata doce. No recheio, havia costela, feijoada e camarão, além dos queijos coalho e muçarela.

Por G1